使用不锈钢锅时的注意事项：　　1、不锈钢锅具自身的性质导致了它不能长期存放酸性或碱性的食物。　　2、不锈钢锅具散热慢，锅底温度集中，所以在运用的过程中，不要运用太大的火力，让锅底面受热均匀，这样能够节约燃料，也能够防止锅底食物烧焦。        　　3、用时间久了的不锈钢锅具表面都会发暗，有一层雾状物，这种情况能够用质地较软的抹布，蘸取一些洗

　　不锈钢之所以能防锈，靠的是其表面的一层极薄而巩固稳定的富铬氧化膜。这层膜能够阻挠氧原子的持续渗入氧化。但如果膜遭到了破坏，不锈钢相同会生锈。另外，不锈钢标号不同，其防锈能力也不同。如果家里有不锈钢器具生锈了，该怎样处理呢？看看下面小编整理的小好方法吧！　　不锈钢锅的除锈方法：　　1.对于生锈不太严峻的不锈钢锅，只需将锅烧热，然后用布蘸点醋来擦洗，即可快捷又彻底地擦掉锈渍。　　小提示：每次用完不